Descripción del puesto

• Elaborar y crear nuevas recetas de cócteles, renovando las cartas de piqueos y bebidas de bares periódicamente
• Elaborar el inventario de los productos de los bares.
• Participar en activaciones de socios estratégicos de bares y restaurantes externos.
• Negociar con proveedores para las actividades mensuales en conjunto con el área de logística
• Gestionar y controlar los costos de los bares.
• Realizar y aprobar los requerimientos del área.
• Controlar los inventarios de bebidas y de insumos de los bares.
• Apoyar en activaciones de los hoteles de la cadena.
• Controlar y verificar la caja del área de los bares.
• Elaborar reportes de ventas diarios de los bares.
• Coordinación con el área de Marketing.
• Coordinar con otras áreas para la realización de actividades en bar.
• Desarrollar capacitaciones en estándares de servicio de Bar.
• Innovar periódicamente en materia de productos y tendencias.
• Realizar las reposiciones de cristalerías, utensilios y menajes de bar.
• Verificar el cuidado de inmobiliarios y equipos de bares.
• Realizar los briefings diarios del área, así como reuniones departamentales.
• Coordinar las compras de activos operativo.
• Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos

• Egresado(a) de bar, mixología, turismo y hotelería o afines.
• Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.
• Manejo del idioma inglés a nivel avanzado.
• Manejo de Office a nivel intermedio.
• Manejo del sistema synphony a nivel Intermedio.
• Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.

Beneficios

• Ingreso a planilla desde el primer día laboral
• Sueldo atractivo + Puntos Hoteleros
• Línea de carrera.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772"