Descripción del puesto

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición Personal de Alimentos y Bebidas para el Hotel Aloft Lima Miraflores, esta posición cumple con las siguientes funciones:

• Mantener limpias y preparadas las mesas de los clientes y el mise en place del servicio.

• Realizar la toma del pedido e ingresarlo al sistema.

• Ejecutar el servicio de alimentos y bebidas según corresponda (restaurante, bar, room service).

• Levantar el servicio de la mesa y/o habitaciones cuando el huésped lo solicite.

• Generar la pre cuenta de la mesa y/o habitación y revisar que la firma de la misma esté correcta.

• Almacenar el menaje y la cristalería, así como realizar el pulido de cubertería y cristalería.

• Realizar los inventarios del área.

• Cumplir con los estándares HACCP/SQF.

• Verificar, informar y cargar en el sistema los consumos de frigobares de las habitaciones.

• Realizar las labores de limpieza de los frigobares.

• Controlar el inventario de los productos de frigobares, reponer los productos consumidos e informar al supervisor de A&B las fechas de vencimiento.

• Realizar funciones inherentes al puesto de trabajo que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos

REQUISITOS:

• Técnico egresado en Administración hotelera, hotelería y turismo o afines.

• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.

• Inglés nivel intermedio.

• Disponibilidad para laborar 6d (l-d) en horarios rotativos.

Beneficios

BENEFICIOS:

• Puntos hoteleros y propinas variables según política.
• Posibilidad de línea de carrera.
• Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles del Grupo, tanto estadía como alimentos y bebidas.
• Uniforme y refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772".