Descripción del puesto

En The Westin Lima Hotel & Convention Center nos encontramos en búsqueda de un(a) Jefe(a) de Bar para dos nuevos restaurantes de San Isidroque desempeñe las siguientes funciones:

Funciones

• Responsable de la buena ejecución del servicio de dos bares aledaños
• Responsable del control y buen funcionamiento de la parte financiera.
• Responsable del cuidado de activos operativos de los bares aledaños.
• Participación en la propuesta de Capex anual.
• Seguimiento del buen control de los inventarios mensuales, trimestrales y anuales.
• Participación de las reuniones Gerenciales. Pre-con, Comité de Operaciones entre otros, accediendo a información confidencial.
• Capacitación constante de su equipo de trabajo (personal de servicio).
• Emitir informes y/o reportes a su jefe inmediato de sus actividades, manejando información confidencial
• Seguimiento de cambio de cartas o propuestas de las distintas áreas de los restaurantes.
• Autonomía en la toma de decisiones del área, solo dando cuenta a su jefe inmediato.
• Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos

• Egresado(a) o Bachiller de las carreras técnicas de Administración Hotelera, Hotelería y Turismo o afines (contar con la constancia)
• Idioma inglés a nivel intermedio
• Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio
• Ideal manejo de Simphony
• Conocimiento de HACCP y Servsafe
• Experiencia requerida mínimo de 5 años en la posición.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772".

Beneficios

• Recargo al consumo variable según política.
• Refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.
• Sueldo atractivo
• Descuentos corporativos en toda la cadena de Hoteles
• Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles de la cadena, tanto estadía como alimentos y bebidas.