Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de la posición de Jefe(a) de Restaurantes y Bar para un nuevo proyecto en INTURSA ubicado en Paseo Begonias en el exclusivo distriro de San Isidro. Este puesto cuenta con las siguientes funciones

• Responsable de la buena ejecución del servicio de los restaurantes y bar.
• Responsable del control y buen funcionamiento de la parte financiera.
• Responsable del cuidado de activos operativos de los restaurantes y bar..
• Participación en la propuesta de Capex anual.
• Seguimiento del buen control de los inventarios mensuales, trimestrales y anuales.
• Participación de las reuniones Gerenciales. Pre- con, Comité de Operaciones entre otros, accediendo a información confidencial.
• Capacitación constante de su equipo de trabajo (personal de servicio).
• Emitir informes y/o reportes a su jefe inmediato de sus actividades, manejando información confidencial.
• Seguimiento de cambio de cartas o propuestas de las distintas áreas de los restaurantes y bar...
• Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.

Requisitos

• Egresado(a) en Administración, Administración Hotelera o afines.
• Manejo de inglés a nivel avanzado.
• Manejo de Office a nivel avanzado.
• Manejo de Micros a nivel intermedio.
• Certificado en inocuidad de alimentos (BPM/HACCP u otros).
• Experiencia mínima de tres años en puestos similares.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772".

Beneficios

• Recargo al consumo variable según política.
• Refrigerio cubierto al 100% en el comedor de personal.
• Tarifas especiales en la cadena de Hoteles Marriott International y en Hoteles de la cadena, tanto estadía como alimentos y bebidas.